A Nossa História
Somos mais do que um restaurante. Somos uma comunidade unida pela paixão pela comida fresca, saudável e cheia de sabor.
Trazer o autêntico sabor hawaiano a Setúbal, com ingredientes frescos e sem compromissos na qualidade.
Ser a referência de poke bowl em Portugal — o lugar onde cada pessoa encontra o bowl perfeito.
Frescura, sustentabilidade, comunidade e inovação. Em cada bowl que preparamos.
Dois apaixonados por gastronomia hawaiana regressam do Hawai'i com uma missão: trazer o poke autêntico para Setúbal.
Meses de testes, receitas e feedback. A procura do bowl perfeito, com ingredientes locais e técnicas hawaianas.
Abrimos portas em Setúbal com uma missão clara: frescura, qualidade e sabor em cada bowl.
Co-Fundador & Chef
Chef com 10 anos de experiência, apaixonado por gastronomia asiática e fusion.
Co-Fundadora & Operações
Especialista em operações de F&B, garantindo que cada bowl chega perfeito.
